Maak een rustige wandeling door de indrukwekkende oude poorten bij de ingang van het restaurant, die je de adembenemende charme van India zullen brengen, tot leven gebracht in een miniatuurversie.

Rasoi straalt een sfeer van elegantie en rust uit, met een prachtige collectie Indiase beelden en cultureel rijke decoratieve voorwerpen. Uitgerust met majestueuze houten bogen en prachtige muurgravures, reflecteren ze de grandeur van het verleden. Het majestueuze beroep van het restaurant wordt benadrukt door de delicate stoffen die artistiek zijn gelegd op sommige hoeken van het restaurant. Kaarsen verlichten de trappen terwijl u, mijn hoogheid, naar de tweede verdieping loopt, evocatief voor het gracieuze en romantische Indiase koninklijke verleden. Naast de ijzeren stoelen die veel te zwaar zijn om genadig voor de dame te worden uitgetrokken, wacht u een ervaring van luxe comfort en verwennerij terwijl u zich onderdompelt in de warme en intieme sfeer.

De Kastoori Kabab is een gerecht van sappige kip tikka gemarineerd en geroosterd in de tandoor, afgetopt met muntsaus. Nauwlettend gedurende meer dan 12 uur gemarineerd en vervolgens trouw gekookt in de traditionele kleioven, is het geen wonder dat de Kastoori Kabab een van de populairste gerechten op het menu is.

Wat echter de schijnwerpers steelt, is de Murgh Pastoom - boterkip gekookt in romige tomatensaus. Geserveerd in een traditionele bronzen pot, is de saus subtiel zoet maar zeker zalig. Rasoi beveelt ook Rasoi speciale Dal aan, een vegetarisch Hindi-gerecht dat wordt gekookt met gele linzen gemaakt van 5 verschillende linzensoorten, en dan bestrooid met gehakte gember, knoflook en aardappelen om het een stukje hoger te tillen.

Een unieke sterke kruidensmaak, misschien moet je even wennen en de smaak verwerven. Combineer de bovengenoemde gerechten met een portie Saffraanrijst - Basmati-rijst op smaak gebracht met saffraandraadjes. De Naan Mand serveert gewone, boter, knoflook en Kashmiri gearomatiseerde naan. Ovaalvormig, knapperig en licht geschroeid aan de zijkanten, is een naan eigenlijk deeg, gekookt aan de binnenwand van de tandoor. De Kashmiri naan is bijzonder interessant vanwege de gedroogde kersen en noten die over het deeg zijn gestrooid, vandaar de zoete tintelende smaak.